Le 4 février  2007, de 9H30 à 18 H, à la salle polyvalente de Carpentras (Vaucluse) en Provence, se déroulera la fête de la truffe et du terroir. Nombreux stands autour de produits trufficoles (truffes fraîches, en conserves, plants truffiers), produits de terroir  de qualités.

Démonstration de cavage, concours de la plus grosse truffe,  conférence, atelier de cuisine autour de la truffe par les maîtres cuisiniers de France, intronisations de personnalités par la confrérie de la truffe noire du Mont Ventoux et du Comtat  Venaissin avec cette année  comme parrain de cette fête le grand chef parisien Alain Senderens.

Entrée gratuite

Restauration sur place avec, entres autres, cette année omelette aux truffes noires, pieds et paquets, ravioles

Renseignements - 04 90 60 33 33