| TUBER BRUMALE dite musquée, ivernenco, pudendo ou rougeotte en Provence. Souvent confondue par l'amateur avec la Mélano tant elle lui ressemble. Ne dépassant pas la grosseur d'un œuf, le péridium est noir parfois rougeâtre mais jamais à maturité, écailles ressemblant à des petites verrues contiguës, gléba gris-beige foncé mais les veines sont larges et espacées. Le péridium s'enlève facilement et peut vous aider à faire la différence ainsi que son odeur éthérée et musquée. Elle pousse dans les mêmes zones que la Mélano en symbiose avec les chênes, se récolte à la même époque. Mais ayant un pouvoir de reproduction supérieur, elle concurrence et colonise les aires de production de la tuber mélanosporum. On la trouve facilement autour de 1000/1200F (152 à 183 euros) . Par contre vous la retrouverez dans des préparations culinaires truffées, c'est la seule à être classée légalement dans les catégories des truffes noires nobles au côté de la Mélano. | 
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