1. Mélano Infos - Saison 2007-2008
(Le site/Les échos de la Truffe)

... à la mycorhization des plants par l’Inra et d’autre part,  l’intérêt gastronomique avec l’installation de grands chefs européens dans ces pays....

2. Mélano Info - octobre 2005
(Le site/Les échos de la Truffe)

...eacute; aux organisateurs plus de 32 000 euros. Plaidoyer pour LA Truffe Noire Claude JOLLY-LEBEY, critique gastronomique à l’Express durant 14 ans, publie depuis près de 20 a...

3. Mélano Info - été 2006
(Le site/Les échos de la Truffe)

...et de proposer en dégustation la fameuse purée truffée. La soirée de gala avec repas gastronomique, préparée par quatre grands chefs dont Jean-Pierre Martin d...

4. L'art de déguster la truffe noire
(La Gastronomie/Déguster)

...e congelée ou les conserves de qualité 1° ébullition! Votre initiation gastronomique doit commencer par des recettes simples. Le premier plat que vous devez ...

5. Hymne à la Truffe
(La Confrérie/Intronisations)

...s avons eu à cœur de nous choisir une promotion de parrains de prestige : que ce soit dans le monde gastronomique, du spectacle ou dans celui de la presse nationale et internationale sp&e...

6. La Tuber Mélanosporum
(La Truffe/Variétés)

Parmi la trentaine de variétés, seules quatre ou cinq ont une valeur gastronomique   L'espèce noble, diamant noir, LA TUBER MELANOSPORUM